2023年中央一号文件强调“培育发展预制菜产业”，发展预制菜是全面推进乡村振兴和树立大食物观的重要举措。预制菜有效带动一产、优化二产、促进三产，既倒逼上游农业种养规范化标准化，又推动中游农产品加工水平优化升级，还能促进下游物流零售业态丰富，实现农业“接二连三”，全面提升农业综合产值。预制菜为餐饮行业节本增效，满足消费者多元化需求，未来将有巨大市场空间。

为深入贯彻全面推进乡村振兴和树立大食物观的指示精神，加快农产品加工水平优化升级，促进一二三产融合发展，推动中国预制菜产业高质量发展，由全联农业产业商会与中国乡镇企业协会乡村振兴工作委员会主办、北京美合国际会展有限公司承办的 “2024上海国际预制菜产业展览会”（简称“上海预制菜展”）定于2024年5月17日至19日在上海跨国采购会展中心举办。

本次上海预制菜展作为“第七届上海国际农产品博览会”的重要组成部分，将充分发挥上海作为长三角龙头与国际大都市的消费引领及辐射带动优势，汇聚预制菜产业上下游的优质企业，打造具有全国影响力的预制菜行业盛会。同时与“找对农品”线上平台结合，实现全年宣传展示与对接。预计本次上海预制菜展将吸引约200多家预制菜相关企业参展。